Hojiblanca

Anbaufläche in ha: 217
Anbaugebiet: Andalusien
Provinzen: Cordoba, Malaga, Sevilla

Die Hojiblanca-Olive bietet eine breite Palette von Aromen. Anfänglich leicht süß, erinnert dieses fruchtige und frische Öl an Grasaromen mit leichten Nuancen von grünem Obst und Bananen. Der Nachgeschmack ist leicht würzig. Es sollte dunkel gelagert werden.

Säuregehalt in %: 76,1
Polyphenole in mg/kg: 209
Tocopherole / Vitamin E in mg/kg: 463